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ca881|它比排骨便宜,营养却很高,这个汤,清热去火,孩子多喝长个子

时间:2020-01-11 16:41:43  来源:互联网  阅读次数:1083

ca881|它比排骨便宜,营养却很高,这个汤,清热去火,孩子多喝长个子

ca881,天气越来越冷,我家做的最多的就是汤菜了,热热的熬一碗,暖心又暖胃,今天小编和小伙伴分享的汤菜,最适合给孩子喝,食材朴素,做法简单,清热去火有补钙,香的很呢。想让宝宝聪明伶俐长大个子,就喝这个汤,喜欢的小伙伴快来围观吧!

这道汤的主要食材就是脊骨和冬瓜,脊骨的价格便宜,只有排骨的一半,但是营养疗效却很高。猪脊骨味甘、性微温、入肾经,有滋补肾阴、填补精髓的功效,猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。适用于缓解腰膝酸软、缺钙的人群, 孩子吃了补钙长个子。而冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”冬瓜和脊骨搭配,鲜美又益智补钙,是一道很好的美食。

冬瓜脊骨汤】

【食材】冬瓜300克,脊骨5块,香菜少许,葱姜适量,盐一茶匙,蚝油少许,大料1个。

【做法步骤】

1、先将脊骨焯水。用砂锅将脊骨煮熟,留下脊骨汤备用。

2、准备老式的冬瓜一块。

3、去皮切丁备用,这个冬瓜皮特别硬特别厚,煮汤的时候一定要去掉。

4、锅里加入少许的底油,放入葱姜爆锅。

5、倒入冬瓜丁入锅翻炒至透明状。

6、倒入提前煮好的脊骨和脊骨汤,用脊骨汤来熬冬瓜格外的香。

7、熬5分钟后,加盐调味。

8、出锅前,倒入适量的蚝油。

9、倒入少许的香菜。

10、营养又美味的汤熬好了,享用吧。

一碗热气腾腾的冬瓜脊骨汤做好了,快来趁热喝,喜欢的小伙伴赶紧试试吧。

小贴士:

1、脊骨提前熬好了,这样熬汤可以节省时间。

2、不喜欢香菜可以不放。

您喜欢这个冬瓜脊骨汤吗?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食菜谱美食小窍门与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力!我们头条不见不散。

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